Οι Αργιθεάτισσες και οι Αργιθεάτες του Καναδά γλέντησαν στο Τορόντο στην εκδήλωση του συλλόγου Αργιθεατών "Τα Άγραφα" ^Κύριο

Ως Αργιθεάτισσες και Αργιθεάτες νιώθουμε υπερηφάνεια για την καταγωγή μας.

Με το Σύλλογό μας ως συνδετικό κρίκο και για εμάς εδώ, αλλά και για εμάς με τη Μητέρα Ελλάδα και με τη Γενέτειρά μας Αργιθέα, προσπαθούμε ώστε να κρατηθεί άρρηκτος ο δεσμός μας και ο δεσμός των παιδιών μας με την Πατρίδα.

Οι δραστηριότητές του μεταξύ άλλων είναι να βοηθάει στο κατά δύναμη την τοπική κοινωνία του Τορόντο υποστηρίζοντας ιδιαίτερα την Ελληνική Παροικία μέσω ως επί το πλείστον της Ελληνικής Κοινότητας - βοηθώντας έτσι και τον Ελληνισμό!!!

Είμαστε κοντά και στην Ομοσπονδία Θεσσαλών, συνεργαζόμαστε με τα Πανεπιστήμια του Τορόντο για τα Ελληνικά Γράμματα, συνεργαζόμαστε με την Εκκλησία και είμαστε παρόντες σε κάθε μορφής κοινωνική εκδήλωση των συμπατριωτών μας.

Διοργανώνουμε καλλιτεχνικές εκδηλώσεις προσπαθώντας να έχουμε κοντά μας καταξιωμένους καλλιτέχνες από την Ελλάδα.

Έτσι και φέτος διοργανώθηκε και έγινε στις 27-9-2014 στο κέντρο HELLAS η ετήσια μουσικοχορευτική εκδήλωση του Συλλόγου μας στην οποία ξεχωριστή νότα έδωσε η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΛΑΣΤΟΥ με ομιλία και προσφορά στους παρευρισκομένους πλαστού Αργιθεάτικης συνταγής και παρασκευής (25 ολόκληρα ταψιά…και δεν έφτασαν!!!).

Σημείωσε η εκδήλωση μεγάλη επιτυχία και ο κόσμος γλέντησε ως τις πρώτες πρωϊνές ώρες με τον κορυφαίο Δημοτικό τραγουδιστή ΓΙΩΡΓΟ ΒΕΛΙΣΣΑΡΗ και στο κλαρίνο τον σπουδαίο Κώστα Τριανταφύλλου (παίζει αρκετά όργανα και τραγουδάει) και τα υπόλοιπα μέλη της τοπικής ορχήστρας ΟΠΑ-ΟΠΑ.

Τελετάρχης της εκδήλωσης η Γενική Γραμματέας Θωμαή Μαντζιούρα που προσφώνησε τους επίσημους προσκελημένους και καλωσόρισε τις Αργιθεάτισσες - τους Αργιθεάτες και τις φίλες - τους φίλους του Συλλόγου μας που ήρθαν και από άλλα μέρη του Καναδά να ανταμώσουμε, να συμφάγουμε και να συνδιασκεδάσουμε.

Η Πρόεδρος του Συλλόγου μας ΑΠΟΣΤΟΛΙΑ ΜΑΝΤΖΙΟΥΡΑ - ΠΑΤΤΑ απηύθυνε χαιρετισμό και καλωσόρισε όλους.

[« Αγαπητοί Αργιθεάτες και φίλες-φίλοι καλησπέρα σας.

Εκ μέρους του Δ.Σ και εγώ σας καλωσορίζουμε στον ετήσιο χορό μας.

Είναι τιμή μας και μεγάλη χαρά που βρίσκεται μαζί μας για δεύτερη συνεχή φορά ο Αετός των Τζουμέρκων και των Αγράφων – ο Αργιθεάτης κ. Μενέλαος ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ, προσκεκλημένος μας.

Επίσης μας τιμούν με την παρουσία τους,

-   Η Πρόεδρος των Καρδιτσιωτών στο Τορόντο κα Μαρία Ringas

-  O Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Απόδημων Θεσσαλών κ. Γεώργιος Πορνάρας και ως πρόσφατα Πρόεδρος της Παγκόσμιας Συνομοσπονδίας Θεσσαλών.

-   Ο επίτιμος Πρόεδρος του Συλλόγου μας κ. Φάνης Αστρίτης

-   Ο Πρόεδρος των Αιτωλοακαρνάνων <ΚΟΣΜΑΣ Ο ΑΙΤΩΛΟΣ> κ. Παναγιώτης Κατσιουχρήστος

-   Ο Πρόεδρος του Άργους Ορεστικού κ. Αριστοτέλης Κουτλεμάνης

-   Ο Πρόεδρος των Τρικαλινών κ. Larry Ζίγρας

Τους ευχαριστούμε ιδιαιτέρως αλλά και όλους σας για την προσέλευσή σας στηρίζοντας το Σύλλογό μας.

Ευχαριστούμε και όλες τις επιχειρήσεις που ως χορηγοί πάντοτε μας υποστηρίζουν.

Ευχαριστώ το Συμβούλιό μου για την σκληρή δουλειά και την μέγιστη προσπάθειά τους που καταβάλανε ώστε να γίνει αυτή η δεξίωση απόψε.

Ευχαριστούμε την εδώ ορχήστρα μας ΟΠΑ-ΟΠΑ και τον καλύτερο, τον μεγαλύτερο άρχοντα του Δημοτικού τραγουδιού Γιώργο ΒΕΛΙΣΣΑΡΗ που ήρθε από την Ελλάδα για μόνο μια βραδιά, για το χορό μας και τη γιορτή του πλαστού.

Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΛΑΣΤΟΥ

Όπως ξέρετε η διατροφή μας έχει να κάνει με το περιβάλλον στο οποίο ζούμε – στο Χωριό ή στην Πόλη και είναι ανάλογη με τα προϊόντα του τόπου και τη ζωή μας.

Στην Αργιθέα η διατροφή ήταν λιτή με κυρίως τα άγρια χόρτα, τα όσπρια και δημητριακά, τα γαλακτοκομικά και λιγότερο κρέας. Και αυτά κρατούσαν εμάς δυνατούς!!!

Ένα από τα κύρια φαγητά – που επιβλήθηκε σε όλα τα σπίτια και τις τάβλες όπου τοποθετούνταν το ταψί και όλοι καθόμασταν γύρω-γύρω σταυροπόδι να τον γευτούμε – ήταν και είναι ο πλαστός. Και μόνος του και με το ξυνόγαλο!!!

Βγαίνοντας από τη γάστρα μοσχοβολούσε το σπίτι!!!

Ανάμεσα στο ζυμωτό ψωμί, καθάρειο ή μπομπότα, στις πίττες και στα μαγειρεμένα φαγητά ο πλαστός είχε πρωτεύουσα θέση – αφού ήταν και ψωμί και φαΐ από μόνος του!!!

Για να γίνει ο πλαστός έχει και τη δυσκολία του – θέλει και την τέχνη του.

Για εμάς τις Αργιθεάτισσες και τους Αργιθεάτες που γεννηθήκαμε εκεί στα Χωριά της Αργιθέας- των Αγράφων και των Ραδοβυζίων, στην αγκαλιά των βουνών και του Αχελώου – ο πλαστός είναι η πυτιά μας!!!

Είναι δε για εδώ στον Καναδά, στην αγαπημένη δεύτερή μας Πατρίδα, Παράδοση μαγειρικής!!!

Για αυτό και το Διοικητικό Συμβούλιο αποφάσισε και με τη βοήθεια των γυναικών του Δ.Σ αλλά και άλλων γυναικών και μελών του Συλλόγου έφκιασε είκοσι (20) ταψιά πλαστό και τον έχει εδώ στα τραπέζια προσφέροντάς τον σε εσάς.

Ελπίζουμε πως τον πετύχαμε και θα σας μείνει – πέρα από τη γεύση των άλλων εδεσμάτων- η γεύση του!!!

Τον ονομάσαμε δε ως γιορτή του πλαστού για να δηλώσουμε το παρόν στις Παραδόσεις μας αφού πράγματι είναι παραδοσιακό πλέον φαγητό!!!

Σας ευχαριστώ και πάλι όλες και όλους και εύχομαι καλή βραδιά – καλή διασκέδαση!!! ].

Μετά την προσφώνηση και αναφορά της κας Προέδρου δόθηκε ο λόγος για σύντομο χαιρετισμό στους προσκεκλημένους κ. κ. Γεώργιο Πορνάρα, Μαρία Ρίγα, στον επίτιμο Πρόεδρο του Συλλόγου κ. Φάνη Αστρίτη που με τη σειρά τους συγχάρηκαν το Δ.Σ και ζήτησαν από τους παρευρισκομένους να πλαισιώνουν και να βοηθούν ενεργά το εκάστοτε Διοικητικό Συμβούλιο για να αποδίδεται έργο και να εκπληρώνονται οι σκοποί του Συλλόγου.

Τέλος ο λόγος δόθηκε στον κ. Μενέλαο Παπαδημητρίου ο οποίος έφερε το χαιρετισμό από την Αργιθέα και την Ελλάδα και ιδιαίτερα συγκινημένος μεταξύ των άλλων είπε:

«…Βρίσκομαι σε εσάς τα ξενιτεμένα μας αδέρφια εδώ στο Τορόντο και σε όλον τον Καναδά. Ευχαριστώ θερμά την Πρόεδρο και το Δ.Σ του Συλλόγου μας για την πρόσκληση αλλά και όλους εσάς που, όπου και αν πήγα ένιωσα τη ζεστασιά της αγκαλιάς σας και μακάρι να μπορούσα να σας συναντούσα όλους για να πάρω από εσάς την Ελληνική ψυχή, τη Αργιθεάτικη ψυχή και να την μεταφέρω στην Πατρίδα μας. Γιατί εσείς εδώ, χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, την κρατάτε πιο ζεστή- κρατάτε πιο ζεστή την Αργιθέα ……Θερμά συγχαρητήρια…..Και του χρόνου να ’μαστε στο μέτρο….και να ’μαστε εδώ παρόντες».

Μετά τους χαιρετισμούς το Διοικητικό Συμβούλιο με τους επίσημους άνοιξαν το χορό με τον μοναδικό και ιστορικό πλέον χορό μας « τον Κλειστό της Αργιθέας!!!».

Και ύστερα χόρεψαν και χορέψαμε όλοι, με δημοτικά παραδοσιακά αλλά και λαϊκά τραγούδια ως κοντά στα ξημερώματα !!!

Και του χρόνου εδώ, να ανταμώσουμε και να γιορτάσουμε όλοι μαζί τα 45 χρόνια από ιδρύσεως του Συλλόγου μας!!!

Ευχαριστώντας τον Ελληνικό Τύπο του Καναδά αλλά και της Ελλάδας και ιδιαίτερα τον Θεσσαλικό & Αργιθεάτικο (έγγραφο και ηλεκτρονικό) για την δωρεάν φιλοξενία του και την δημοσίευση του παρόντος Δελτίου Τύπου στέλνουμε τα χαιρετίσματά μας στην ΠΑΤΡΊΔΑ ΕΛΛΑΔΑ, στη ΜΑΝΑ ΑΡΓΙΘΕΑ και σε όλες και όλους τους συγγενείς, φίλους και συμπατριώτες!!!

                                  Τορόντο, Οκτώβριος 2014

                                  ΜΕ ΑΠΕΙΡΗ ΑΓΑΠΗ

                          ΤΟ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ

                        APOSTOLIA MANTZIOURAS, ΠΡΟΕΔΡΟΣ

PETER HANTZIS (Αντιπρόεδρος) - TASIA ASTRITIS (Γ. Γραμματέας) - PANAGIOTA EKONOMOU (Ταμίας) - NICK BABATSIKOS – TAKIS KRIPOURIS – NAFSIKA KOUTINAS – MARIA TSIOURANTANIS – VASILIKI COLTSIOS - VIVIAN GOUNTARAS – THELMA MANTZIOURAS