Επιστημονική ημερίδα στο ΤΕΙ με θέμα: "Καινοτομία & Εξωστρέφεια της Βιομηχανίας Τροφίμων στην εποχή της οικονομικής κρίσης"
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία Ανακοινώσεις
- Εκτύπωση
Επιστημονική ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 27 Απριλίου και ώρα 10.30 στο αμφιθέατρο του τμήματατος ΣΤΞΕ (Β. Γρίβα 11, Καρδίτσα) με θέμα "Καινοτομία & Εξωστρέφεια της Βιομηχανίας Τροφίμων στην εποχή της οικονομικής κρίσης"
Την ημερίδα διοργανώνει το ΤΕΙ Θεσσαλίας υπό την αιγίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ).
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
Οργανωτική Επιτροπή: Ιωάννης Γιαβάσης, Αθανάσιος Μανούρας, Ιωάννης Σμαρνάκης
Ώρα |
Τίτλος |
Ομιλητής |
Α’ Μέρος Προσέλευση-Χαιρετισμοί |
||
10:30-11:00 |
Προσέλευση – Εγγραφές |
|
11:00-11:05 |
Χαιρετισμός |
Πρύτανης/Αντιπρύτανης ΤΕΙ Θεσσαλίας / Πρόεδρος Σχολής |
11:05-11:10 |
Χαιρετισμός |
Ιωάννης Σμαρνάκης, Πρόεδρος ΠΕΤΕΤ |
11:10-11:15 |
Χαιρετισμός |
Εκπρόσωπος Επιμελητήριου Καρδίτσας |
11:15-11:20 |
Χαιρετισμός – Παρουσίαση του Τμήματος |
Αθανάσιος Μανούρας, Πρόεδρος Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων |
Β’ Μέρος – Επιστημονικές Ομιλίες |
||
11:20-11:30 |
Καινοτομία και Εξωστρέφεια του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων - Συνεργασίες με τη Βιομηχανία Τροφίμων |
Ιωάννης Γιαβάσης, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΤΕΙ Θεσσαλίας, Επίκουρος Καθηγητής |
11:30-11:45 |
Βιομηχανική Καινοτομία-νεοφανείς ιδέες και πρακτικές στα ζαχαρώδη προϊόντα |
Ιωάννης Σμαρνάκης, Δ/ντης Εργοστασίου & Έρευνας και Ανάπτυξης, Λάβδας Α.Ε. Ζαχαρώδη-Σοκολάτα. Μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Σ.Ε.Β.Τ. |
11:45-12:00 |
Καινοτομία και εξωστρέφεια της βιομηχανίας Ζυμαρικών |
Δημήτρης Μπακοδήμος, Εταιρία Ζυμαρικών Μέλισσα – Κικίζας. Προϊστάμενος Μύλου & Αγορών Σίτου. |
12:00-12:15 |
Aνάπτυξη νέων προϊόντων και νέων αγορών στη βιομηχανία μπισκότων και αρτοσκευασμάτων |
Κώστας Τζιωρτζιώτης, CEO Εταιρία Μπισκοτοποιία Βιολάντα |
12:15-12:30 |
Παραγωγή Συνεταιριστικών Γαλακτοκομικών Προϊόντων – Η περίπτωση του Θεσγάλα |
Ανδρέας Χαρδαλούπας, Εταιρία Θεσγάλα |
12:30-12:45 |
Ερωτήσεις – Συζήτηση |
|
12:45-13:00 |
Διάλειμμα για καφέ |
|
13:00-13:15 |
H παραγωγή πουλερικών στην Ελλάδα-Προβλήματα και Ευκαιρίες |
Πέτρος Κούτσικος, Πτηνοτρόφος |
13:15-13:30 |
Παραγωγή καινοτόμων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων |
Βασίλης Γόγολος, Εταιρία Αλλαντικών Τσιανάβα |
13:30-13:45 |
Βιολογικός και φυσικός οίνος και σύγχρονες τάσεις στην οινοποιία |
Αφροδίτη Τούσια, Εταιρία Οινοποιείο Κοντοζήση |
13:45-14:00 |
Σύγχρονες τάσεις στη Βιομηχανία Πρώτων Υλών Τροφίμων |
Μιλένα Μαργέλη, Εταιρία Α’ Υλών VΙΟΝΟVA |
14:00-14:15 |
Ερωτήσεις – Συζήτηση |
|
14:15 |
Λήξη Ημερίδας |