Πώς να συνοδεύσετε το κρασί με το φαγητό
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία Άρθρα
- Εκτύπωση
Περί το 1.700 π.Χ. οι Έλληνες γνωρίζουν από τους Φοίνικες τον οίνο. Έκτοτε το εμπόριο του κρασιού στις μεσογειακές πόλεις ήταν τεράστιο και με τον καιρό εξαπλώθηκε στην Ιβηρική χερσόνησο αλλά και στον Εύξεινο Πόντο.
Οι Αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν μάλιστα σε αντίθεση με σήμερα να πασπαλίζουν με γιδίσιο τυρί, τον στυφό και τραχύ Πράμνειο οίνο.
Από τότε μέχρι σήμερα οι αμπελώνες σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, βγάζουν μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Ευρώπης, τα οποία ο κάθε οινοπαραγωγός τα εμπορεύεται σε εσωτερικό και εξωτερικό.
Η ανάπτυξη αυτού του επιχειρηματικού κλάδου, έφερε στην επιφάνεια την online επένδυση, μέσα από wine shop τα οποία γνωρίζουν μεγάλη απήχηση.
Ένα από αυτά τα wine shop είναι το Μεγαπάνος, το οποίο στο παρόν άρθρο εκτός από την παρουσίαση των κρασιών του, προτείνει και τους ιδανικούς τρόπους για να τα συνοδεύσετε με το φαγητό σας.
Η αρμονία του κρασιού σε σχέση με το γεύμα, ελέγχεται μέσα από:
1. Την οξύτητα του φαγητού και αντίστοιχα του κρασιού
2. Της σύστασης του γεύματος με τις τανίνες του κρασιού
3. Της χρωματικής οπτικής του φαγητού με το κρασί
Άλλα σημαντικά κριτήρια:
Η κάθε εποχή του έτους φέρει και τα χαρακτηριστικά της. Συνήθως την Άνοιξη και το Καλοκαίρι, το λευκό και το ροζέ κρασί έχουν την τιμητική τους, ενώ τον Χειμώνα το κόκκινο.
Ο λευκός οίνος Μεγαπάνος, είναι ένα φρέσκο και αρωματικό κρασί που συνοδεύεται ιδανικά με πιάτα ορεκτικών και με κοτόπουλο.
Το savoir vivre των κρασιών – τι να προσέξετε στο τραπέζι σας
• Όλων των ειδών τα κρασιά σερβίρονται με βάση τους αλκοολικούς βαθμούς. Αυτά με τους περισσότερους σερβίρονται μετά από αυτά με τους χαμηλότερους.
• Προηγούνται τα ερυθρά από τα λευκά στο σερβίρισμα
• Προηγούνται τα παγωμένα πριν από αυτά που βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου
Οινοποιεία Μεγαπάνος
Δείτε μία μεγάλη ποικιλία κρασιών μέσα από το wine shop Μεγαπάνος .